Introducción
Todo negocio, consiste básicamente, en vender un producto o servicio a un cliente, para satisfacer necesidades y deseos por más dinero de lo que cuesta fabricarlo.
La mayoría de los empresarios, principalmente de pequeñas empresas definen sus precios de venta a partir de los precios de la competencia, sin saber si ellos alcanzan a cubrir los costos de sus empresas. La consecuencia inmediata derivada de ésta situación es que los negocios no prosperan. Conocer los costos de la empresa es un elemento clave de la correcta gestión empresarial, para que el esfuerzo y la energía que se invierte en la empresa den los frutos esperados.
El cálculo de costo, por ende, es importante en la planificación de productos y procesos d
e producción, para la determinación de los precios.Los objetivos de los empresarios
Uno de los objetivos empresariales más importantes a lograr es la "rentabilidad", sin dejar de reconocer que existen otros tan relevantes como crecer, agregar valor a la empresa, etc. Pero sin rentabilidad no es posible la permanencia de la empresa en el mediano y largo plazo.
Rentabilidad es sinónimo de ganancia, utilidad, beneficio y lucro.
Para que exista rentabilidad "positiva", los ingresos tienen que ser mayores a los egresos. Lo que equivale a decir que los ingresos por ventas son superiores a los costos.
Aplicaciones del cálculo de costos
El análisis de los costos es sumamente importante, puesto que su desconocimiento puede acarrear riesgos para la empresa, e incluso, como ha sucedido en muchos casos, llevarla a su desaparición.
Conocer no sólo que pasó, sino también dónde, cuándo, en qué medida (cuánto), cómo y porqué pasó, permite corregir los desvíos del pasado y preparar una mejor administración del futuro.
Concepto de costo
Costo es el sacrificio, o esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un objetivo.
Los objetivos son aquellos de tipo operativos, como por ejemplo: pagar los sueldos al personal de producción, comprar materiales, fabricar un producto, venderlo, prestar un servicio, administrar la empresa, etc.
Si no se logra el objetivo deseado, decimos que tenemos una pérdida.
EL PRECIO DE VENTA
El precio de venta es el valor de los productos o servicios que se venden a los clientes.
La determinación de este valor, es una de las decisiones estratégicas más importantes ya que, el precio, es uno de los elementos que los consumidores tienen en cuenta a la hora de comprar lo que necesitan.
El cliente estará dispuesto a pagar por los bienes y servicios, lo que considera un precio "justo", es decir, aquel que sea equivalente al nivel de satisfacción de sus necesidades o deseos con la compra de dichos bienes o servicios.
Por otro lado, la empresa espera, a través del precio, cubrir los costos y obtener ganancias.
El precio de venta es ig ual al costo total del producto más la ganancia.
Precio de Venta = Costo Total unitario + Utilidad
Estructura de costos
COSTOS VARIABLES
- Materias primas
- Impuestos
- Envases. Embalaje. Etiquetas.
COSTOS FIJOS
- Alquiler
- Servicios (luz, gas, teléfono, etc)
- Impuestos Sueldos
COSTO DE VENTA TOTAL
+
MARGEN DE UTILIDAD
=
PRECIO DE VENTA
Ver en la sección TEORÍA un ejercicio de costo de producción.
